COD OLICONS-4 Categoria: Sottoli e conserve

Pomodori secchi sott’olio

I pomodori secchi sono un prodotto tipico calabrese di alta gastronomia artigianale. Ideali per antipasti e contorni, sono proposti in vasetto da 290 g. Leggi di più

€5,50

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Prodotto tipico calabrese di alta gastronomia artigianale

I pomodori secchi, un classico calabrese

Gustosi e genuini, adatti per tantissimi piatti e ricette in cucina

Per antipasti, contorni, primi e secondi piatti, insalate e tanto altro...

Questo prodotto tipico calabrese, di alta gastronomia artigianale, è ideale come antipasto o contorno per accompagnare pietanze a base di carne o di pesce ma anche per rendere più gustose le insalate verdi, di riso e paste fredde.

I pomodori secchi calabresi sono una prelibatezza tradizionale, simbolo della cucina mediterranea e della cultura contadina della regione.

I pomodori secchi calabresi sono estremamente versatili in cucina: possono essere gustati come antipasto, magari accompagnati da pane casereccio, oppure utilizzati per insaporire primi piatti, insalate, pizze e contorni. La loro consistenza carnosa e il gusto deciso li rendono un ingrediente prezioso per arricchire molte ricette tradizionali.

Questo prodotto tipico calabrese di alta gastronomia artigianale è riconosciuto come uno dei prodotti agroalimentari tradizionali della Calabria e rappresenta una delle testimonianze della ricca eredità gastronomica della regione.

Per chi desidera portare in tavola i sapori autentici della Calabria, i pomodori secchi sono una scelta eccellente: rappresentano infatti la semplicità la genuinità ed il gusto della cucina calabrese.

Materie prime selezionate, maturate in maniera naturale e con i giusti tempi

I pomodori che vengono utilizzati per la produzione dei vasetti di pomodori secchi sott’olio sono quelli lunghi. Sono coltivati ad aprile e maggio, e raccolti poi manualmente da esperti del settore a luglio e agosto. I pomodori vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole per 4-5 giorni. Poi avviene una nuova selezione e un nuovo lavaggio con acqua e aceto. Infine sono conditi con aglio, peperoncino, sale e aceto di vino, e invasati in olio di semi di girasole.

È in questo modo che garantiamo che nei barattoli arrivino soltanto i pomodori migliori. Quelli che sono maturati in maniera naturale al sole e nei tempi giusti. In questo modo siamo in grado anche di garantire un prodotto finale che conserva l’aroma e il sapore che lo rendono unico.

Ispirazione in cucina

Scoprite dalla galleria fotografica alcuni dei possibili usi dei pomodori secchi sottolio

Caratteristiche e vantaggi del prodotto

Scoprite le caratteristiche nutrizionali e i vantaggi dei pomodori secchi sottolio della Piana dei Sapori

Vantaggi:

Prodotto gastronomico tipico calabrese realizzato secondo metodologie tradizionali, senza l’impiego di processi industriali.

Le materie prime provengono da piccoli agricoltori locali e sono maturati in maniera naturale.

Ingredienti:

Pomodori secchi 68%
olio di semi di girasole
aglio
peperoncino
sale
aceto di vino (contiene SOLFITI)

Correttore di Acidità: Ac. Citrico

Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto)

Valore energetico: 213kcal
Proteine: 5,12 g
Carboidrati: 23,3g – di cui Zuccheri: 1,8g
Grassi: 14g – di cui Acidi Grassi Saturi: 1,9g
Sale: 0,1g

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I pomodori secchi sott’olio acquistabili sul nostro sito e-commerce presentano un barattolo rigorosamente in vetro ed hanno un peso di 290 grammi. Sul nostro sito e-commerce trovate, inoltre, tanti altri prodotti tipici calabresi come l’olio extravergine di oliva, i sottoli e le conserve, i prodotti Clemì e tanto altro ancora.

Tanti prodotti tipici calabresi che racchiudono tutto il cuore e l’essenza di una terra meravigliosa, capace di offrire prodotti genuini, autentici e dal sapore straordinario.