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Profumate e ricche di sapore, per bruschette, antipasti o contorni
Le melanzane a filetti sott’olio sono una tipica pietanza calabrese perfetta per ogni tipo di antipasto o come contorno per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce.
In qualunque modo le vogliate usare, il loro sapore non vi deluderà!
Le nostre melanzane a filetti sottolio sono preparate con il metodo tipico delle nostre nonne calabresi e portano sulle vostre tavole il profumo di una tradizione antica.
Le melanzane utilizzate sono coltivate a campo aperto nel mese di maggio e raccolte manualmente nel mese di agosto e settembre. Vengono selezionate, lavate, sbucciate e tagliate a filetti sottili. Vengono poi lasciate maturare sotto sale.
Le melanzane a filetti sono poi condite con spezie del mediterraneo e invasate in olio di semi di girasole. L’aglio e il peperoncino danno il tocco finale a questa ricetta tipica calabrese.
Questa antica tecnica è quella che ancora preserviamo nella nostra lavorazione.
Siamo lieti e orgogliosi di offrirvi l’inconfondibile sapore e il gusto della melanzana appena raccolta, sulle vostre tavole tutto l’anno.
Le nostre melanzane a filetti sono prodotte con metodi artigianali, senza l’ausilio di processi industriali. La materia prima proviene da agricoltori locali e viene fatta maturare naturalmente.
Correttore di Acidità: Ac. Citrico.
Le melanzane a filetti sott’olio di Calabria acquistabili sul nostro sito e-commerce presentano una confezione rigorosamente in vetro ed hanno un peso di 290 grammi. Sul nostro sito e-commerce trovate, inoltre, tanti altri prodotti tipici calabresi come l’olio extravergine di oliva, i sottoli e le conserve, i prodotti Clemì e tanto altro ancora.
Tanti prodotti tipici calabresi che racchiudono tutto il cuore e l’essenza di una terra meravigliosa, capace di offrire prodotti genuini, autentici e dal sapore straordinario.
Peso | 0,750 kg |
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1 recensione per Melanzane a filetti sott’olio
Gianpaolo Vangi (proprietario verificato) –
Melanzane molto buone, le preferirei a fette intere anzichè a filetti ma comunque molto buone.