Pomodori secchi sott’olio

Prodotto tipico calabrese di alta gastronomia artigianale

Gustosi e genuini, adatti per tantissimi piatti e ricette in cucina

Per antipasti, contorni, primi e secondi piatti, insalate e tanto altro…

Questo prodotto tipico calabrese, di alta gastronomia artigianale, è ideale come antipasto o contorno per accompagnare pietanze a base di carne o di pesce ma anche per rendere più gustose le insalate verdi, di riso e paste fredde.

Provatelo come ingrediente nei sughi o sul pane e la pizza…

I pomodori secchi sott’olio, possono essere utilizzati anche come ingrediente per preparare gustosi sughi e salse. Inoltre possono essere frullati e adagiati su bruschette di pane e crostini, e ancora impiegati come ottimo ingrediente su pizze e focacce.

Materie prime selezionate, maturate in maniera naturale e con i giusti tempi

I pomodori che vengono utilizzati per la produzione dei vasetti di pomodori secchi sott’olio sono quelli lunghi. Sono coltivati ad aprile e maggio, e raccolti poi manualmente da esperti del settore a luglio e agosto. I pomodori vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole per 4-5 giorni. Poi avviene una nuova selezione e un nuovo lavaggio con acqua e aceto. Infine sono conditi con aglio, peperoncino, sale e aceto di vino, e invasati in olio di semi di girasole.

È in questo modo che garantiamo che nei barattoli arrivino soltanto i pomodori migliori. Quelli che sono maturati in maniera naturale al sole e nei tempi giusti. In questo modo siamo in grado anche di garantire un prodotto finale che conserva l’aroma e il sapore che lo rendono unico.

Ispirazione in cucina

Scoprite dalla galleria fotografica alcuni di possibili usi dei pomodori secchi sottolio

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I pomodori secchi sott’olio acquistabili sul nostro sito e-commerce presentano un barattolo rigorosamente in vetro ed hanno un peso di 290 grammi. Sul nostro sito e-commerce trovate, inoltre, tanti altri prodotti tipici calabresi come l’olio extravergine di oliva, i sottoli e le conserve, i prodotti Clemì e tanto altro ancora.

Tanti prodotti tipici calabresi che racchiudono tutto il cuore e l’essenza di una terra meravigliosa, capace di offrire prodotti genuini, autentici e dal sapore straordinario.