Fantasmini di Halloween con frolla e glassa al limone

Vi proponiamo alcune idee semplici e veloci per realizzare piatti gustosi, tra antipasti, primi secondi e dolci con prodotti genuini e di qualità rigorosamente della piana dei sapori

Pubblicato il 30/10/23 in Ricette

Il 31 ottobre si celebra la festa di Halloween, originariamente veniva festeggiata solo negli Stati Uniti, ma negli ultimi anni si è diffusa in Italia e in tutto il mondo.

Per i bambini è un grande divertimento per l’utilizzo di maschere spaventose, il famoso “dolcetto o scherzetto” chiesto ad ogni porta, ma anche perché possiamo coinvolgerli nella preparazione di dolcetti dalle caratteristiche forme come zucche e fantasmini.

Oggi prepariamo insieme simpaticissimi fantasmi di pasta frolla ricoperti da una gustosa glassa al limone. Consigliamo limoni freschi e succosi per un’ottima riuscita, che troverete sul nostro shop.

Ingredienti per pasta frolla:

300 g Farina 00
150 g Burro
1 Uovo
100 g zucchero semolato
1 limone (scorza)
¼ di cucchiaino di lievito per dolci

Ingredienti per glassa al limone:

300 g di zucchero a velo
100 ml di succo di limone

Procedimento:

PASTA FROLLA:

Mettete in una ciotola la farina, al centro unite le uova e lo zucchero. Aggiungete il burro freddo a pezzi, la scorza di limone grattugiata e, infine, il lievito in polvere.

Amalgamate tutti gli ingredienti velocemente e impastate fino ad ottenere un panetto sodo e compatto. A questo punto avvolgerlo in un foglio di pellicola e farlo riposare in frigorifero per circa un’ora.

Una volta trascorso questo tempo stendere la frolla su un piano infarinato e con gli stampini ricavate i vostri fantasmini. Adagiateli su una teglia rivestita da carta forno e infornateli a 180°C per circa 15 minuti o fino a che saranno dorati in superficie. Far raffreddare.

GLASSA AL LIMONE:

Per decorare i nostri fantasmini prepariamo una semplicissima glassa, setacciamo lo zucchero a velo in una ciotola, spremiamo i limoni per ricavarne il succo e filtriamo con un colino.

Aggiungere poche gocce di succo di limone per volta nello zucchero a velo, fino a quando si raggiunge la consistenza desiderata per coprire i nostri biscotti.

Decorare con cioccolato fondente fuso per occhi e bocca dei fantasmini.