Bruschetta di pane casereccio con crema di carciofi e salmone

Vi proponiamo alcune idee semplici e veloci per realizzare piatti gustosi, tra antipasti, primi secondi e dolci con prodotti genuini e di qualità rigorosamente della piana dei sapori

Pubblicato il 13/10/23 in Ricette

Se si ha poco tempo a disposizione per preparare la cena oppure si ha voglia di cibo sfizioso ma non troppo calorico, da servire anche come antipasto o aperitivo, ecco l’idea di oggi velocissima e gustosa!

Ingredienti:

Fettine di pane casereccio
Crema ai carciofi della piana dei sapori
Fettine di salmone
Olio extravergine di oliva della piana dei sapori q.b

Procedimento

In una padella, o in una teglia se preferiamo la cottura in forno, facciamo abbrustolire le fette di pane.

Una volta pronte mettiamo un filo d’olio evo e spalmiamo la crema di carciofi su ogni fetta completando con le fettine di salmone sopra per dare un gusto deciso.

Pronto da gustare!

Ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata

Gli ingredienti utilizzati sono completi dal punto di vista nutrizionale in quanto abbiamo:

Il pane casereccio come fonte di carboidrati;

La crema di carciofi della piana dei sapori contiene il 73% di fondelli di carciofi, ortaggi ricchi di fibre, promuove il buon funzionamento intestinale, sono ricchi di vitamine e antiossidanti.

Il salmone rappresenta una buona fonte di proteine di alta qualità, di acidi grassi omega 3, grassi polinsaturi di vitamine e, in una dieta bilanciata contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario e cardiovascolare.

Ora non resta che preparare e gustare questo piatto ricco di sapore.